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sabato 20 ottobre 2012

PETTI DI POLLO AL PROFUMO DI LIMONE

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:

Lemond'or
3 fettine di petto di pollo
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaio di farina +  farina per impanare
olio d'oliva

PROCEDIMENTO:

Non avendo un limone in casa ho utilizzato Lemond'or :

con un pennello da cucina spennellate i petti di pollo con il succo di limone.

Passate ora i petti di pollo nella farina e infarinate per bene da entrambi i lati.

In una padella mettere un filo d'olio e riscaldare. Adagiare nella padella i petti di pollo infarinati e il rametto di rosmarino sciacquato e asciugato. Cuocete i petti di pollo fino a dorarli da entrambi i lati.

Una volta dorati toglierli dalla padella e metterli da parte in un piatto. Nella padella versate il succo rimanente di limone e un cucchiaio di farina.

Mescolare il tutto 

Dopo appena 1 minuto riadagiate i petti di pollo messi da parte nella padella  e cuocete per altri 5 minuti, rigirando di tanto in tanto per far insaporire il pollo da entrambi i lati.
Servite in un piatto da portata